tag:blogger.com,1999:blog-7247931218914122711.post3929715920728151981..comments2024-02-23T09:52:27.296+01:00Comments on Cocogianni o cuocogianni?: ZUPPA DI CIPOLLE ALLA SAVOIARDAGianni Senaldihttp://www.blogger.com/profile/03296560992752340539noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7247931218914122711.post-70154209528192300512021-05-22T11:00:28.733+02:002021-05-22T11:00:28.733+02:00Lascio qui il commento sul risotto all’ortolana de...Lascio qui il commento sul risotto all’ortolana del nuovo blog perché per un motivo incomprensibile non riesco a pubblicare commenti di là<br /><br />Og tanto faccio anch’io un risotto del venerdì e così ho visto questo. Oltre a concordare con il tuo discorso, aggiungerei che<br />1) le grandi quantità di cibi come avocado e banane utilizzate dai vegani o di quinta, supposta etica perché si aiuterebbe un paese povero a esportare (e quanto le esportazioni aiutino effettcontro la povertà ci sarebbe da discutere) e persino dietetica, aumentano i consumi di energia per il trasporto delle merci che son tutto fuorché sostenibili;<br />2) che il veganesimo spinge prodotti surrogati che sono tutto fuorché freschi e genuini, a partire dalla soia.<br />Se vuoi far il vegan, che appunto può essere anche divertente come scrivi tu fatto occasionalmente, la vera scommessa è farlo senza usare scorciatoie, accettando le inevitabili limitazioni, come questo fresco risotto fa. Con il risultato di scoprire, magari, che ciò che conta è l’assoluta freschezza e stagionalità degli ingredienti... nostraniPellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7247931218914122711.post-35764908712887371342021-05-22T10:58:57.084+02:002021-05-22T10:58:57.084+02:00ni tanto faccio anch’io un risotto del venerdì e c...ni tanto faccio anch’io un risotto del venerdì e così ho visto questo. Oltre a concordare con il tuo discorso, aggiungerei che<br />1) le grandi quantità di cibi come avocado e banane utilizzate dai vegani o di quinta, supposta etica perché si aiuterebbe un paese povero a esportare (e quanto le esportazioni aiutino effettcontro la povertà ci sarebbe da discutere) e persino dietetica, aumentano i consumi di energia per il trasporto delle merci che son tutto fuorché sostenibili;<br />2) che il veganesimo spinge prodotti surrogati che sono tutto fuorché freschi e genuini, a partire dalla soia.<br />Se vuoi far il vegan, che appunto può essere anche divertente come scrivi tu fatto occasionalmente, la vera scommessa è farlo senza usare scorciatoie, accettando le inevitabili limitazioni, come questo fresco risotto fa. Con il risultato di scoprire, magari, che ciò che conta è l’assoluta freschezza e stagionalità degli ingredienti... nostraniPellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.com