Un altro semplice secondo a base di pesce. Io lo propongo con l'orata ma può essere fatto con branzino, rombo e altri pesci a filetti. E...

Come si potrà facilmente intuire adoro cucinare e, chiaramente, mangiare il pesce. Il pesce spada è uno di quelli che, secondo me, viene tro...

I canederli sono tipici del Trentino Alto Adige. Mia moglie li adora, io, invece, non ne vado matto però, quando andiamo a rifornirci di vin...

E' una ricetta semplice e rapida per fare in casa le cipolline in agrodolce. Chiaramente non c'è paragone con quelle che si acqui...

Oggi, 27 ottobre 2010, sono vent'anni dalla morte di Ugo Tognazzi. Come ho già detto in un precedente post era un amante della cucina e...

La carbonara è un piatto tipico della zona di Roma. Nata inizialmente con l'utilizzo di pasta corta (rigatoni) ha avuto successo nella v...

Anche questi dolcetti sono una ricetta di Anna , la collega di mia moglie, e, di norma, me ne fa avere qualcuno insieme ai biscotti di farro...

Questi biscotti sono una ricetta di Anna , collega di mia moglie, che ogni tanto me ne fa avere qualcuno allietando i miei dopo cena attenta...