Cocogianni o cuocogianni?
martedì 30 novembre 2010

LO STUFATO DI NONNA LIDIA

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Domenica non avevo proprio voglia di mettermi ai fornelli e vista la giornata fredda e piovosa ho chiesto a mia suocera se aveva voglia di f...
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domenica 28 novembre 2010

TORTINO DI CIOCCOLATO SU CREMA DI CACHI

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Questo dessert è fatto in collaborazione con mia moglie in quanto la ricetta del tortino le è stata data da Mauro, patron e chef del Ristora...
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sabato 27 novembre 2010

CREMA DI ARINGHE AFFUMICATE

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Questa è una crema che ho mangiato a casa del mio amico Marco e, nonostante le mie insistenze non ha voluto darmi la ricetta. Unico indizio ...
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RISOTTO AL SALMONE

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Questa è una ricetta che abbina il sapore affumicato del salmone con il sapore dolciastro di miele ed aceto balsamico. E' un sapore part...
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venerdì 26 novembre 2010

COCKTAIL DI GAMBERETTI

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Anche questa è una ricetta che viene realizzata soprattutto nel periodo natalizio. E' un po' diverso dai soliti cocktail di gamberet...
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giovedì 25 novembre 2010

ROSA DI SALMONE

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Si avvicina il Natale, pertanto tra le varie ricette che pubblicherò ce ne saranno alcune di piatti, magari rivisitati da me o da cuochi di ...
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martedì 23 novembre 2010

SPAGHETTI AL RAGU' BIANCO

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Questa mattina mentre rincasavo ho pensato a cosa prepararmi per pranzo. Avevo voglia di una pasta ma non avevo idea di come condirla anche ...
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lunedì 22 novembre 2010

POLLO ALLA BIRRA IN STILE CAJUN

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Questa è una ricetta che ho visto fare in un programma televisivo da Steven Raichlen guru americano per le cotture al barbeque. E' possi...
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