Cocogianni o cuocogianni?

Per la giornata nazionale del Calendario del Cibo Italiano dedicata alla piadina e alle sue sorelle è stata lanciata l'idea di abbin...

Amo la pasta e la mangio volentieri condita solo con un filo d'olio e una grattata di pepe oppure con aglio, olio e peperoncino. Di...

Pirlo moderno e Pirlo classico Quando si parla di aperitivo a Brescia si parla del Pirlo. Il Pirlo nasce nel primissimo dopoguerra qua...

Ecco di nuovo una ricetta per il Club del 27. Il tema di questo mese prende spunto dal tema della sfida dell'MTC n° 22 - Lugli...

La panzanella, piatto tipico toscano, è uno di quei piatti che volevo fare da diverso tempo e quando ho visto che nel Calendario del Ci...

Una delle insalate più famose al mondo nata sull'isola da cui prende il nome nei primi del novecento. Pochi ingredienti che si ...

Mi sembra di essere tornato indietro nel tempo. Ho appena controllato e in questi 5 mesi e rotti del 2017 ho già pubblicato più ricett...

Ho aperto questo blog nell'ottobre del 2010 e a gennaio del 2011 ho postato la Carne Salada nella versione cotta. Se guardo i miei ...