venerdì 20 dicembre 2019

RISOTTO AL PANFORTE, PECORINO TOSCANO E ACETO BALSAMICO

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Come ho già riportato, dal 21 al 23 novembre ho avuto l'onore di essere ospite della CNA di Siena Food and Tourism per un approfond...
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mercoledì 11 dicembre 2019

RICCIARELLI, VERDURE E GAMBERI FRITTI

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Come ho già riportato nel post sul Guancialino al panpepato, dal 21 al 23 novembre ho avuto l'onore di essere ospite della CNA di S...
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martedì 3 dicembre 2019

GUANCIALE DI MANZO AL PANPEPATO

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Dal 21 al 23 novembre ho avuto l'onore di essere ospite della CNA di Siena Food and Tourism per un approfondimento sui dolci sene...
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venerdì 12 luglio 2019

I MIEI FUSILLI FREDDI ALLA CAPRESE CON SALMONE E OLIVE

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Sono passati dei mesi dall'ultimo post. Non è che in questo lasso di tempo non abbia prodotto nuove ricette, solo che non ho avu...
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domenica 17 febbraio 2019

PIZZOCCHERI

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Ci sono dei piatti che appena li nomini ti evocano subito un territorio. I pizzoccheri sono sicuramente uno di questi; non è possibile...
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domenica 27 gennaio 2019

TOFFE PECAN BARS

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La nuova tendenza del Club del 27 porta ad avventurarsi verso nuove tendenze del cibo in particolare fuori dall'Italia. Per questo ...
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martedì 22 gennaio 2019

RAVIOLI RIPIENI DI POLENTA CON SALSA DI BRASATO

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A chi di voi non è avanzata qualche volta della polenta? E l'intingolo di un brasato? Di norma quando avanzo la polenta la metto i...
giovedì 27 dicembre 2018

SCANDI SMOKED SALMON POTATOES

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Il tema del Club del 27 per dicembre è il buffet di Capodanno e la scelta è tra ricette sia dolci che salate. Inizialmente avevo preso...
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