I filetti di pesce persico fritti sono un piatto tipico dei laghi bresciani e, in particolare, del lago d'Iseo e del lago d'Idro. L...

Mi piace molto il pesce sia di mare che di lago. Dei pesci d'acqua dolce la tinca è uno dei miei preferiti. La tinca al forno è u...

Le sardine di acqua dolce si chiamano in realtà agoni ma sono comunemente chiamate così per la somiglianza con le sorelle di mare. I l...

Quando ho letto sulla pagina Facebook  del  Calendario del Cibo Italiano by MTChallenge  che Lidia del blog The Spicy Note , in collabor...

Personalmente ritengo il fritto come uno dei cibi più buoni. Quando ho letto le date del C...

Eccomi con la prima ricetta del 2017. Questo è un piatto che avevo in mente di fare da diverso tempo. La decisione di prepararlo è v...

Il colore scelto per questo mese di novembre da Valentina e Cinzia per il loro contest "Colors & Food What Else?" è Brig...

Non sono mai stato in Istria ma è sicuramente uno dei posti dove vorrei andare. Quando ero ragazzo i genitori del mio amico Luciano m...

Abito in una provincia ricca di laghi e fiumi e, di conseguenza, di molte ricette a base di pesce d'acqua dolce. A Montisola, l...

Nonostante i molteplici impegni che mi hanno portato a trascurare la cucina ed il blog, anche questo mese non ho potuto non partecipare ...