Dire che questo è un periodo in cui sono molto impegnato è essere limitativo. In realtà non riesco ad avere una lasso di tempo continuativo per potermi dedicare alla cucina, al blog e alla visita dei vostri blog. Solo qualche decina di minuti rubati qua e là. Per questo spero mi scusiate se in questo periodo non riesco a seguirvi come vorrei.
Martedì sera sono passato nel negozio di frutta e verdura di Roberta. Fausto, suo marito, mi vizia; mi ha fatto trovare una cassettina di amarene colte la domenica in alta collina.
Ero indeciso di come utilizzarle visto che avevo già fatto la clafoutis ed ho pensato di fare una confettura di amarene. Ho fatto un giro notturno sui vari blog e ho visto che recentemente Zasusa ha preparato la Marmellata di ciliegie. Hoi quindi preso spunto dalla sua ricetta apportando leggere modifiche (aggiunte) per preparare la mia confettura di amarene (il termine marmellata si deve usare solo con gli agrumi, tutte le altre sono confetture).
Per questo un ringraziamento va a Fausto e a Zasusa che hanno dato il loro contributo a questa ricettta.
Con questa ricetta partecipo al contest di Dolcezze di Nonna Papera - Metti la natura sotto vetro
